पंजाब लुधियाना के निवासी संजय शर्मा पिछले 2 दशकों से ब्रायलर फार्मिंग के क्षेत्र में कार्यरत हैं। इस क्षेत्र में कदम रखने से पहले पोस्ट ग्रेजुएशन करने के बाद उन्होंने सेल्स व मार्केटिंग में 12 वर्षों का अनुभव प्राप्त किया। मौजूदा समय में शर्मा जी इंडेपडेन्ट पोल्ट्री एसोसिएशन पंजाब के अध्यक्ष हैं। पिछले कई वर्षों से शर्मा जी ब्रायलर फार्मर्स के हक़ के लिए विभिन्न आंदोलनों का नेतृत्व किया एवं लगातार लड़ाई लड़ते आ रहे हैं। पोल्ट्री फार्मेर्स ब्रायलर वेलफेयर फेडरेशन के गठन में सक्रिय भूमिका निभा रहे हैं। और साथ ही लैंडमार्क वर्ल्डवाईड (पर्सनल ट्रैनिंग एंड डेवलपमेंट कंपनी) के साथ सेमिनार लीडर के रूप में पिछले 10 वर्षों से जुड़े हुए हैं।